Segnalazione "Dolce senza zucchero" di Ivy Moscucci

Autore: Ivy Moscucci

Editore: GRIBAUDO

Data d’uscita: Maggio, 2015

Collana: Sapori e fantasia

Pagine: 160

Prezzo: 12,00€

Scegliere una cucina naturale priva di ingredienti raffinati significa scegliere il benessere senza rinunciare al gusto! 

Questo manuale spiega le regole per trasformare la propria dieta in una naturale ed equilibrata e propone 70 ricette dolci sane, nutrienti e soprattutto golose adatte per tutta la famiglia, ma anche per chi vuole mantenere stabile il livello degli zuccheri nel sangue, per i celiaci e per chi ha intolleranze o allergie a latticini, frumento, soia e altri ingredienti. 

• Le principali preparazioni base, con step fotografici dei passaggi: dalla pasta frolla al pan di Spagna, dal ghee alla farina di mandorle, dalla ganache al cioccolato al gel di semi di psillio (ottimo sostituto delle uova). 

• Tanti dolci per colazione, merenda e momenti speciali, dalla charlotte alle mele alla Sacher, dai tartufi ai tre gusti alla torta di nocciole con mousse al cioccolato… e ancora torta vegan senza glutine, budino di semi di chia, barrette di cereali. 

• Le regole per seguire una dieta equilibrata e le indicazioni pratiche per riorganizzare la dispensa in modo salutare e goloso. 

Cosa troverete in queste ricette: • ingredienti con indice glicemico e carico glicemico medio-bassi • micro e macronutrienti • fibre 

Cosa NON troverete in queste ricette: • farine raffinate • zuccheri raffinati • grassi idrogenati • soia • coloranti e conservanti artificiali

Torta alle mele senza zucchero e senza farina (con farina di mandorle e stevia)

“Dolci per momenti speciali” come la torta a strati con arancia e pistacchio, “Dolci per ogni occasione” come la crostata al cioccolato e pere con crema pasticcera e, infine, "Dolci per colazione e merenda”come la torta di grano saraceno con confettura di mirtilli e le barrette di cereali: oltre 70 ricette squisite, tutte rigorosamente senza zucchero e farine raffinate… e anche la preparazione di qualche pane, da arricchire per una golosa merenda. Oltre alle ricette, tutte fotografate, ci saranno le principali preparazioni base, guidate con step fotografici per comprendere al meglio tutti i passaggi più complicati. 

Muffin di grano saraceno con mirtilli rossi

Gribaudo Editore pubblica manuali e libri pratici sulla cucina, salute e benessere, giardinaggio con la caratteristica di avere prezzi molto contenuti rispetto ai prodotti simili presenti sul mercato.

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